Кабускаджын (пирог с капустой)

Кабускаджын (пирог с капустой)

Ингредиенты для теста:

• мука пшеничная в/с
• дрожжи
• соль
• вода
• масло растительное

Ингредиенты для начинки:

• капуста свежая
• лук репчатый
• соль
• перец черный молотый.

Способ приготовления теста:

• Дрожжи растворить в теплой воде (опара).
• В просеянную муку, добавить соль, вылить опару, добавить растительное масло и замесить мягкое тесто.
• Поставить в теплое место, накрыть и оставить на 2 -3 часа, пока подойдет.

Способ приготовления начинки:

• Капусту мелко нарезать, положить в кастрюлю и потушить на медленном огне.
• Лук нарезать и немного обжарить на растительном масле.
• Затем все соединить, добавить соль, перец по вкусу и смешать. Начинка готова.

Способ приготовления пирога:

Такой же, как и у пирога с сыром, пирога с листьями свеклы и сыром и пирога с картофелем и сыром.
Приятного аппетита!