Фыдджын

Рецепты

Фыдджын (пирог с мясом)

Фыдджын (пирог с мясом)


Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная в/с
  • вода
  • дрожжи
  • соль
  • масло растительное.

Ингредиенты для начинки:

  • мясо говяжье
  • соль
  • перец черный молотый
  • красный стручковый перец
  • лук репчатый
  • чеснок.

Способ приготовления теста:

  • Дрожжи растворить в теплой воде (опара).
  • В просеянную муку, добавить соль, вылить опару, добавить растительное масло и замесить тесто (можно добавить молоко и яйцо).
  • Из теста сделать шар и дать ему подойти 25-30 минут.

Способ приготовления начинки:

  • Мясо пропустить через мясорубку или мелко порубить секачом
  • добавить соль, перец, мелко порубленный чеснок и репчатый лук.

Способ приготовления пирога:

Тесто разделить на 2 части. Одну раскатанную часть теста положить на сковородку, сверху ровным слоем разложить начинку. Второй частью раскатанного теста накрыть начинку и поровнять края. В середине пирога сделать надрезы. Поставить пирог в разогретую до 250С духовку. Выпекать Фыдджын 15-20 минут. Готовый пирог смазывают маслом (топленым, сливочным, растительным, выбор по желанию).

Похожие статьи

Статьи
Статьи
Статьи

Отзывы наших клиентов

Валера

Хочу сказать огромное спасибо работникам Эверест, особенно оператору по имени Мадина! Пироги очень вкусные и быстрая доставка!

21 июня в 13:25

Анна

Здравствуйте! Хочу сказать Огромное Спасибо вам за чудесные пироги! Заказала (и сегодня нам привезли в Останкино) на День Рождения сразу несколько, на всю компанию. И с капустой, и с мясом, и с сыром, зеленью, картошкой, грибами... И все они - ну просто восхитительные! И тесто вкусное, и много начинки, всё свежайшее, "с пылу с жару". А сладкий с лимоном - отдельный восторг!!! В общем, спасибо что вы есть, спасибо поварам и тем, кто доставляет эту красоту) Процветайте! Будем дальше к вам обращаться)

21 июня в 13:05

Нам доверяют клиенты из более чем 500 компаний

Наши преимущества

Горячая выпечка

Пироги выпекаются непосредственно перед доставкой и упаковываются в термоустойчивые сумки. Мы не разогреваем блюда, а готовим специально для вас.

Опытные повара

Пироги в нашей пекарне готовятся профессиональными мастерами из Осетии. У нас работают кулинары, близко знакомые с традициями осетинской кухни.

Безупречное качество

В создании осетинских пирогов мы использует только свежие и натуральные продукты. Всегда в наличии широкий ассортимент блюд, включая напитки, закуски и десерты.

Вегетарианские пироги

В нашем меню Вы найдете большое разнообразие вегетарианских пирогов с постной начинкой. Рецепты наших блюд проверены самим временем. Легкие и питательные, они давно снискали уважение гурманов.

Мы искренне ценим то, что делаем хорошо и вкусно

Мы записали процесс приготовления пирогов нашими мастерами, что бы Вы могли увидеть своими глазами, как мы любим наши продукты.

Посмотреть видеозапись
Статьи

Осетинская кухня, как и любая другая национальная кулинария, имеет свои секреты

Рецепты

Тесто разделить на 2 части. Одну раскатанную часть теста положить на сковородку

Статьи

Вкусный постный пирог – одно из лучших лакомств для тех, кто решил поститься.

Group 4 Created with Sketch.