Фыдджын

Рецепты

Фыдджын (пирог с мясом)

Фыдджын (пирог с мясом)


Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная в/с
  • вода
  • дрожжи
  • соль
  • масло растительное.

Ингредиенты для начинки:

  • мясо говяжье
  • соль
  • перец черный молотый
  • красный стручковый перец
  • лук репчатый
  • чеснок.

Способ приготовления теста:

  • Дрожжи растворить в теплой воде (опара).
  • В просеянную муку, добавить соль, вылить опару, добавить растительное масло и замесить тесто (можно добавить молоко и яйцо).
  • Из теста сделать шар и дать ему подойти 25-30 минут.

Способ приготовления начинки:

  • Мясо пропустить через мясорубку или мелко порубить секачом
  • добавить соль, перец, мелко порубленный чеснок и репчатый лук.

Способ приготовления пирога:

Тесто разделить на 2 части. Одну раскатанную часть теста положить на сковородку, сверху ровным слоем разложить начинку. Второй частью раскатанного теста накрыть начинку и поровнять края. В середине пирога сделать надрезы. Поставить пирог в разогретую до 250С духовку. Выпекать Фыдджын 15-20 минут. Готовый пирог смазывают маслом (топленым, сливочным, растительным, выбор по желанию).

Похожие статьи

Статьи
Статьи
Статьи

Отзывы наших клиентов

Татьяна

Заказываю пироги у Вас уже лет шесть. Заказывала на работу несколько раз на день рождения, на корпоративы, при уходе в декрет. От Наполеона, который "как у мамы" я просто в восторге и в восторге все кто его пробовал. Даже на свою свадьбу я заказала два Ваших Наполеона! На всех свадьбах торты остаются, на нашей осталось много шашлыка и рыбы, а Наполеоны были съедены все до крошки - жениху с невестой не досталось ))) Для меня это показатель качества и вкуса!!!

03 мая в 23:49

Сергей

Добрый день! Сегодня получил свой заказ и был очень доволен. Все очень вкусно и качественно, всем все понравилось. Буду заказывать только у Вас. СПАСИБО!!!

11 апреля в 11:54

Нам доверяют клиенты из более чем 500 компаний

Наши преимущества

Горячая выпечка

Пироги выпекаются непосредственно перед доставкой и упаковываются в термоустойчивые сумки. Мы не разогреваем блюда, а готовим специально для вас.

Опытные повара

Пироги в нашей пекарне готовятся профессиональными мастерами из Осетии. У нас работают кулинары, близко знакомые с традициями осетинской кухни.

Безупречное качество

В создании осетинских пирогов мы использует только свежие и натуральные продукты. Всегда в наличии широкий ассортимент блюд, включая напитки, закуски и десерты.

Вегетарианские пироги

В нашем меню Вы найдете большое разнообразие вегетарианских пирогов с постной начинкой. Рецепты наших блюд проверены самим временем. Легкие и питательные, они давно снискали уважение гурманов.

Мы искренне ценим то, что делаем хорошо и вкусно

Мы записали процесс приготовления пирогов нашими мастерами, что бы Вы могли увидеть своими глазами, как мы любим наши продукты.

Посмотреть видеозапись
Статьи

Осетинская кухня, как и любая другая национальная кулинария, имеет свои секреты

Рецепты

Тесто разделить на 2 части. Одну раскатанную часть теста положить на сковородку

Статьи

Вкусный постный пирог – одно из лучших лакомств для тех, кто решил поститься.

Group 4 Created with Sketch.