Пироги для вегетарианцев

Статьи

Пироги для вегетарианцев

Осетинские пироги — это многообразие начинок, вкусов и ароматов. Такая выпечка готовится в соответствии с национальными традициями по рецептам, которые, без преувеличения, оттачивались и шлифовались веками.

Вегетарианский, или постный пирог — это традиционное угощение Осетии, которое присутствует на любом праздничном столе. Это — совершенно особенное угощение. Ароматная, сочная начинка сочетается с тонким, нежным и очень вкусным тестом. В каждом случае начинка готовится по специальным рецептом, с использованием свежих и ароматных приправ, благодаря которым выпечка становится особенно вкусной.

Разнообразие вариантов

Пирог символизирует радушие и гостеприимство, является едва ли не главным блюдом на столе. Приготовление такой выпечки — особенное искусство, научиться которому не так-то просто. Здесь стоит отметить, что комбинации ингредиентов для начинки могут быть довольно смелыми, а порой и экзотичными — например, с сыром и свекольными листьями довольно необычная комбинация, но при этом обладает великолепным, ярким и очень приятным вкусом.

Впрочем, как правило, сочетания продуктов, используемых для начинки, является более привычным. Так, в качестве основы традиционно выступают:

  • осетинский сыр;
  • овощи (кабачки, картошка, тыква);
  • грибы.

Овощи и грибы могут готовиться особенным образом — обжариваться, тушиться, по отдельным рецептам их даже вялят. Разумеется, в процессе приготовления используются настоящие, очень качественные специи, благодаря которым начинка вегетарианских пирогов становится особенно ароматной.

Здесь стоит отметить, что в настоящий осетинский пирог всегда кладется довольно много начинки. Тесто при этом является довольно тонким, а сам пирог закрытым. При этом количество начинки должно быть таким, чтобы она не «выпирала», не «вспучивала» тесто.

Кавказская кухня, и в том числе кулинария Осетии всегда были популярны в России. Сегодня именно эту кухню нередко выбирают те, кто заказывает доставку обедов в офис. Также такое лакомство — частый гость на праздничных столах, да и в будние дни ничто не мешает порадовать себя вкусным и ароматным угощением. Обилие разных видов вегетарианских рецептов делает такую выпечку привлекательной и для тех, кто постится или просто старается не есть мяса — это идеальное, действительно вкусное угощение.

Похожие статьи

Статьи
Рецепты
Статьи

Отзывы наших клиентов

Светлана

Пироги выше всяческих похвал! Не жалеют начинки,тесто мягкое. Большое спасибо всей команде! Буду рекомендовать вас всем моим знакомым!

10 февраля в 14:06

Наталья

Заказываю второй раз пироги для угощения сотрудников на свой день рождения. Пироги очень вкусные. Тонкое вкусное тесто, начинки очень много. Всегда свежие тёплые и очень вкусные пироги. В этот раз попробовали сладкие: лимонник (песочное тесто с лимонной начинкой) и вишнёвый (сдобное ну очень вкусное тесто и вишнёвая начинка). Все были в большом восторге. Пальчики оближешь. Всем советую продукцию от ЭВЕРЕСТ. Изготовителям БОЛЬШУЩЕЕ спасибо.

19 января в 14:17

Нам доверяют клиенты из более чем 500 компаний

Наши преимущества

Горячая выпечка

Пироги выпекаются непосредственно перед доставкой и упаковываются в термоустойчивые сумки. Мы не разогреваем блюда, а готовим специально для вас.

Опытные повара

Пироги в нашей пекарне готовятся профессиональными мастерами из Осетии. У нас работают кулинары, близко знакомые с традициями осетинской кухни.

Безупречное качество

В создании осетинских пирогов мы использует только свежие и натуральные продукты. Всегда в наличии широкий ассортимент блюд, включая напитки, закуски и десерты.

Вегетарианские пироги

В нашем меню Вы найдете большое разнообразие вегетарианских пирогов с постной начинкой. Рецепты наших блюд проверены самим временем. Легкие и питательные, они давно снискали уважение гурманов.

Мы искренне ценим то, что делаем хорошо и вкусно

Мы записали процесс приготовления пирогов нашими мастерами, что бы Вы могли увидеть своими глазами, как мы любим наши продукты.

Посмотреть видеозапись
Статьи

Осетинская кухня, как и любая другая национальная кулинария, имеет свои секреты

Рецепты

Тесто разделить на 2 части. Одну раскатанную часть теста положить на сковородку

Статьи

Вкусный постный пирог – одно из лучших лакомств для тех, кто решил поститься.

Group 4 Created with Sketch.