Об осетинских пирогах

Осетинские пироги для тех, кто их ценит по достоинству, — больше, чем кулинарное изделие. В Осетии без них немыслимо ни одно значимое застолье, и место им отводят всегда в центре стола. Блюда, окружающие их, могут быть более изысканными или калорийными, но главное внимание присутствующих при этом всё же достанется традиционной выпечке. Над пирогами произносятся молитвы и важнейшие тосты. Только после этого их разрезают на восемь частей. Дотрагиваться до них можно, лишь когда старший стола положит дольку одному из младших в тарелку. В этом кроется большой смысл – старшие заботятся о младших, а те пытаются заслужить почтенное к себе отношение добрыми делами.

Осетинские пироги – это ритуальное блюдо. Они съедаются в первую очередь, хотя это происходит ещё и потому, что они очень аппетитны и вкусны. По традиции на столе должно стоять три пирога (в скорбных случаях два). Если стол длинный, то горочек из них может быть много, но каждую надо формировать из обязательного в таких случаях количества. Это не случайно. Три пирога – это символ Бога, Солнца и Земли. На поминках оставляют два, приберегая символ Солнца для других, радостных застолий. Иногда в ритуальных целях пекут треугольные пироги.

Осетинская выпечка — достойное блюдо на каждый день, это лучший способ вкусно и питательно пообедать, а также украсить праздничный стол. Наши пироги изготавливаются из натуральных продуктов по старинным рецептам. Обилие разнообразных начинок поможет сделать трапезу незабываемой. У нас, в службе доставки «Эверест», вы обязательно подберете осетинский пирог на свой вкус!

Приятного вам аппетита!

Похожие статьи

Статьи
Рецепты
Рецепты

Отзывы наших клиентов

Анна

30 минут курьер не мог найти подъезд офисного здания в центре Москвы, доставка в этот раз была очень долгой. Качество продукции как всегда на высоте. Повору огромное спасибо!

28 апреля в 11:05

Дмитрий

Быстро доставили; а главное всё очень вкусно! Спасибо!

02 апреля в 15:25

Нам доверяют клиенты из более чем 500 компаний

Наши преимущества

Горячая выпечка

Пироги выпекаются непосредственно перед доставкой и упаковываются в термоустойчивые сумки. Мы не разогреваем блюда, а готовим специально для вас.

Опытные повара

Пироги в нашей пекарне готовятся профессиональными мастерами из Осетии. У нас работают кулинары, близко знакомые с традициями осетинской кухни.

Безупречное качество

В создании осетинских пирогов мы использует только свежие и натуральные продукты. Всегда в наличии широкий ассортимент блюд, включая напитки, закуски и десерты.

Вегетарианские пироги

В нашем меню Вы найдете большое разнообразие вегетарианских пирогов с постной начинкой. Рецепты наших блюд проверены самим временем. Легкие и питательные, они давно снискали уважение гурманов.

Мы искренне ценим то, что делаем хорошо и вкусно

Мы записали процесс приготовления пирогов нашими мастерами, что бы Вы могли увидеть своими глазами, как мы любим наши продукты.

Посмотреть видеозапись
Статьи

Осетинская кухня, как и любая другая национальная кулинария, имеет свои секреты

Рецепты

Тесто разделить на 2 части. Одну раскатанную часть теста положить на сковородку

Статьи

Вкусный постный пирог – одно из лучших лакомств для тех, кто решил поститься.

Group 4 Created with Sketch.