Об осетинских пирогах

Осетинские пироги для тех, кто их ценит по достоинству, — больше, чем кулинарное изделие. В Осетии без них немыслимо ни одно значимое застолье, и место им отводят всегда в центре стола. Блюда, окружающие их, могут быть более изысканными или калорийными, но главное внимание присутствующих при этом всё же достанется традиционной выпечке. Над пирогами произносятся молитвы и важнейшие тосты. Только после этого их разрезают на восемь частей. Дотрагиваться до них можно, лишь когда старший стола положит дольку одному из младших в тарелку. В этом кроется большой смысл – старшие заботятся о младших, а те пытаются заслужить почтенное к себе отношение добрыми делами.

Осетинские пироги – это ритуальное блюдо. Они съедаются в первую очередь, хотя это происходит ещё и потому, что они очень аппетитны и вкусны. По традиции на столе должно стоять три пирога (в скорбных случаях два). Если стол длинный, то горочек из них может быть много, но каждую надо формировать из обязательного в таких случаях количества. Это не случайно. Три пирога – это символ Бога, Солнца и Земли. На поминках оставляют два, приберегая символ Солнца для других, радостных застолий. Иногда в ритуальных целях пекут треугольные пироги.

Осетинская выпечка — достойное блюдо на каждый день, это лучший способ вкусно и питательно пообедать, а также украсить праздничный стол. Наши пироги изготавливаются из натуральных продуктов по старинным рецептам. Обилие разнообразных начинок поможет сделать трапезу незабываемой. У нас, в службе доставки «Эверест», вы обязательно подберете осетинский пирог на свой вкус!

Приятного вам аппетита!

Похожие статьи

Статьи
Статьи
Статьи

Отзывы наших клиентов

Александр

Заказывал сегодня 14.02.18 первый раз здесь. Пироги с говядиной, а другой с курицей. Очень вкусные, ни где вкусней не пробовал пироги. Спасибо вам большое!

14 февраля в 19:27

Марина

Делала заказ с небольшой опаской, так как 2 года не пользовались услугами этой пекарни. Были очень приятно удивлены, что все осталось на высшем уровне. Пироги вкусные! Тесто воздушное. Привезли все тёплое.Большое спасибо Вам!

07 февраля в 20:13

Нам доверяют клиенты из более чем 500 компаний

Наши преимущества

Горячая выпечка

Пироги выпекаются непосредственно перед доставкой и упаковываются в термоустойчивые сумки. Мы не разогреваем блюда, а готовим специально для вас.

Опытные повара

Пироги в нашей пекарне готовятся профессиональными мастерами из Осетии. У нас работают кулинары, близко знакомые с традициями осетинской кухни.

Безупречное качество

В создании осетинских пирогов мы использует только свежие и натуральные продукты. Всегда в наличии широкий ассортимент блюд, включая напитки, закуски и десерты.

Вегетарианские пироги

В нашем меню Вы найдете большое разнообразие вегетарианских пирогов с постной начинкой. Рецепты наших блюд проверены самим временем. Легкие и питательные, они давно снискали уважение гурманов.

Мы искренне ценим то, что делаем хорошо и вкусно

Мы записали процесс приготовления пирогов нашими мастерами, что бы Вы могли увидеть своими глазами, как мы любим наши продукты.

Посмотреть видеозапись
Статьи

Осетинская кухня, как и любая другая национальная кулинария, имеет свои секреты

Рецепты

Тесто разделить на 2 части. Одну раскатанную часть теста положить на сковородку

Статьи

Вкусный постный пирог – одно из лучших лакомств для тех, кто решил поститься.

Group 4 Created with Sketch.