Осетинская национальная кухня: основные кулинарные особенности

Статьи

Осетинская национальная кухня: основные кулинарные особенности

Осетинская кухня имеет особую историю. Жители Осетии всегда были тесно связаны с другими народами Кавказа, что оказывало заметное влияние на их быт, культуру, историю. В то же время сами условия для жизни в Осетии являлись довольно суровыми: здесь не было изобилия продуктов, и потому долгое время основными блюдами осетинской кухни являлись мясо и выпечка. Особенный характер осетинской кухне придает обилие жгучих специй, используемых для почти всех основных блюд. Кроме того, сами рецепты у осетин не вполне обычны: мясо обычно варилось в походном казане, что позволяло ему лучше впитывать приправы, выпечка также готовилась по особым рецептам так, чтобы добиться яркого аромата и вкуса.

Осетинская кухня — это рецепты, возраст которых насчитывает несколько веков. Приготовление пищи у осетин имело тесную связь с национальными традициями, и лучшим примером этого является осетинский пирог. Такая выпечка присутствовала на каждом праздничном столе, именно по ней судили о том, насколько хорошей является хозяйка. Осетинские пироги тесно связаны с верованиями народа, одновременно с этим являясь вкусным, сытным, необычным угощением.

Блюда осетинской кухни сегодня

В настоящее время осетинская кухня в Москве становится особенно популярной: необычные вкусовые сочетания, яркие ароматы, отличное качество блюд — благодаря всему этому у осетинской кулинарной традиции появляются все новые и новые поклонники. Здесь стоит отметить, что кавказская и, в частности, осетинская кухня всегда пользовалась особенной любовью в России: это вкусные и сытные блюда, которые способны стать украшением каждого стола.

Сегодня осетинская кухня — это доставка готовых блюд, а также многочисленные рестораны и кафе, где подают традиционные блюда. По-прежнему главный секрет вкуса осетинских блюд — это только натуральные продукты, а также традиционные рецепты. Осетинские пироги, а также другие блюда национальной кухни отлично подходят для обеда или ужина. Кроме того, нередко они украшают собою праздничные столы. Очень питательные, обладающие ярким вкусом, ароматные, красивые — знакомство с осетинской кухней всегда оказывается по-настоящему приятным.

 


Похожие статьи

Статьи
Рецепты
Статьи

Отзывы наших клиентов

Нелля

Пироги очень вкусные, доставка точно к назначенному времени. Большое спасибо персоналу компании! Буду рекомендовать друзьям!

09 июля в 23:38

Антон

С 2011 года наслаждаюсь осетинскими пирогами от "Эверест". Не устану повторять, что это лучшие осетинские пироги в Москве и Московской области! Доставка стала заметно лучше, сегодня привезли на 30 минут раньше. Спасибо!

22 июня в 12:43

Нам доверяют клиенты из более чем 500 компаний

Наши преимущества

Горячая выпечка

Пироги выпекаются непосредственно перед доставкой и упаковываются в термоустойчивые сумки. Мы не разогреваем блюда, а готовим специально для вас.

Опытные повара

Пироги в нашей пекарне готовятся профессиональными мастерами из Осетии. У нас работают кулинары, близко знакомые с традициями осетинской кухни.

Безупречное качество

В создании осетинских пирогов мы использует только свежие и натуральные продукты. Всегда в наличии широкий ассортимент блюд, включая напитки, закуски и десерты.

Вегетарианские пироги

В нашем меню Вы найдете большое разнообразие вегетарианских пирогов с постной начинкой. Рецепты наших блюд проверены самим временем. Легкие и питательные, они давно снискали уважение гурманов.

Мы искренне ценим то, что делаем хорошо и вкусно

Мы записали процесс приготовления пирогов нашими мастерами, что бы Вы могли увидеть своими глазами, как мы любим наши продукты.

Посмотреть видеозапись
Статьи

Осетинская кухня, как и любая другая национальная кулинария, имеет свои секреты

Рецепты

Тесто разделить на 2 части. Одну раскатанную часть теста положить на сковородку

Статьи

Вкусный постный пирог – одно из лучших лакомств для тех, кто решил поститься.

Group 4 Created with Sketch.